Campionato Mondiale PIZZA DOC a Paestum

"​Negli anni passati ho sempre guardato con curiosità chi si metteva in gioco per portare la propria idea di pizza nell'olimpo degli addetti ai lavori. Stavolta, però, lo farò io stesso... porterò il mio pensiero e l'identità del nostro territorio direttamente a confronto con i grandi maestri pizzaioli.

​Dal 10 al 12 novembre sarò al Campionato Mondiale PIZZA DOC a Paestum per rappresentare con orgoglio l'entroterra fermano. Per l'occasione presenterò una versione speciale della Partenopea, pensata proprio per questo palcoscenico unico.

​Portare la nostra visione della pizza in una vetrina di questo livello,dopo la sorpresa della 50 Top Pizza è un grande traguardo e una bellissima esperienza...

Perché in fondo non è solo presentare la propria pizza .. ma essere lì,dove i migliori pizzaioli sono pronti a darsi battaglia e guardarli con gli occhi di un bambino che deve ancora molto imparare,e guarda i più bravi creare qualcosa di unico...Esperienza,innovazione,e quel briciolo di follia... Si va!!!..." Dino Cordari, Monte Vidon Corrado Comune Ristorante Cappelli Dino Cordari Pizzeria